Orders placed before Sunday are shipped on Tuesday. Les commandes placées avant dimanche sont expédiées le mardi. Bestellingen die voor zondag zijn geplaatst, worden dinsdag verzonden.

Бесплатная доставка по Брюсселю и его окрестностям. Бесплатная доставка заказов в любую точку при заказе от 120 евро. Посмотреть почтовые индексы бесплатной доставки здесь.

купить

почему выбирают брюссельский квас?

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ

Производится в результате естественного процесса ферментации, одной из самых счастливых ошибок в истории человечества :-)

СДЕЛАНО ИЗ РЖИ И ЯЧМЕНЯ

Большинство интернет-ресурсов говорят, что квас делают из хлеба, а старый квас традиционно делали из зерна.

Путаница (скорее всего) возникает из-за двух фактов:

один - на некоторых языках, таких как польский или русский, полное название кваса переводится как «хлебный квас» (хотя он не обязательно может быть приготовлен из настоящего хлеба),

второе – есть вариант приготовления кваса из хлеба или сухариков, но это скорее домашний вариант (или нужны тонны и тонны хлеба одного вида, чтобы получить стабильный результат от партии к партии)...

НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ И НЕФИЛЬТРИРОВАННОЕ

Брюссельский квас — живой напиток, а значит, он продолжает бродить в бутылке.

Несмотря на это, он сохраняет свои питательные и вкусовые качества до 3 месяцев при температуре около 3-5°C (т.е. в холодильнике!). И мы постоянно работаем над тем, чтобы продлить это…

Самое классное в таком напитке то, что его можно «настроить» по своему вкусу!

Например, если вам нравится более пикантный и шипучий, просто достаньте его из холодильника на несколько дней. Это ускорит процесс брожения.

Если вы уезжаете и хотите хранить его как можно дольше, держите его при температуре, близкой к нулю, и брожение почти полностью прекратится... 

ПРАКТИЧЕСКИ БЕЗ АЛКОГОЛЯ

Брюссельский квас содержит менее 1,5% алкоголя из-за типа брожения.

Мы используем молочнокислое брожение, которое отличается от спиртового брожения, используемого в производстве пива.

Разница в том, что молочнокислое брожение не дает спирта. Мизерное количество спирта, которое есть в нашем квасе, образуется за счет диких дрожжей, самопроизвольно проникающих в смесь из воздуха в процессе брожения.

100% НАТУРАЛЬНЫЙ

Мы используем только натуральные ингредиенты и процессы. Рожь, ячмень, вода, сахар и ферменты. Никаких добавок…

ЗДОРОВЫЙ

БК содержит в 10 раз меньше сахара, чем обычный безалкогольный напиток.

Брюссельский квас, относящийся к «семейству ферментированных», благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, как мы упоминали ранее, он не пастеризован. А это значит, что все пробиотики, витамины и прочие полезности в полной мере сохраняются в напитке...

ИСТОРИЧЕСКИЙ

Брюссельский квас — это НЕ ПРОСТО НОВЫЙ НАПИТОК!

Он происходит от традиционного славянского напитка под названием квас , который существует со времен Средневековья. Его истоки восходят еще дальше, к древнеегипетским временам...

Итак, концепция, которую мы вам представляем, на самом деле проверена сотнями, если не тысячами лет.

Этот вид напитка до сих пор популярен в таких странах, как Россия, Украина, в Восточной и Северной Европе, Прибалтике и даже в некоторых регионах Китая.

Удивительно, но он практически неизвестен в западном мире...

УНИКАЛЬНЫЙ

Вся история этого проекта связана с Брюссельским регионом.

Именно здесь мы наткнулись на пластиковую бутылку кваса, который был настолько плох, что вызвал наше любопытство и страсть, которые в конечном итоге привели к созданию этого проекта.

Именно здесь мы нашли решение проблемы короткого срока годности, присущей оригинальному старинному напитку. Это сдерживало нас, пока мы, наконец, не открыли «волшебную» формулу и после этого решили назвать его «Брюссельским квасом», потому что это произошло в Брюсселе.

Во время наших путешествий мы обнаружили, что большинство людей знают Брюссель как столицу Европейского Союза.

Многие пробовали или хотя бы слышали о бельгийском пиве.

Но на удивление мало кто знает, насколько богата бельгийская культура пивоварения.

Рассказывая свою историю, мы неизменно рассказываем о глубоких исторических корнях и разнообразии пивоварения в Бельгии. И это пробуждает любопытство и интерес, куда бы мы ни пошли.

Брюссель — оживленное, энергичное, космополитическое место, где история, настоящее и будущее сосуществуют в истинной гармонии.

Брюссельский квас является почти идеальным отражением этого, потому что представляет собой сплав культур, разбросанных по времени и границам.

Мы надеемся, что так же, как Брюссель вдохновил нас, этот проект может вдохновить и показать другим людям, что, отложив в сторону наши разногласия и работая вместе, можно добиться потрясающих результатов.

что говорят наши клиенты...

J'ai reçu aujourd'hui la boîte avec kvas. J'ai le mis au frigo et bu avec mon déjeuner. J'ai adoré, ça goûte peut-être même
mieux que le kvas du pain dont je me souviens de Moscou.
C'est une boisson naturelle, savoureuse et différente de toutes les autres boissons sur le marché.
Merci

Marian Vakos, par e-mail

Son goût rappelle celui d'une bière blonde mais plus doux, sans être trop sucré pour autant. Difficile de trouver un élément de comparaison familier, mais c'est pétillant, frais, et  désaltérant. L'expérience est concluante!

Matthias Bertrand, Journaliste @ilico.be

Excellent service - ils sont allés jusqu'à livrer le produit un jour férié et ont même ajouté une carte de félicitations lorsqu'ils ont été informés que leur produit était un cadeau d'anniversaire. Le goût du kvas était excellent!

Svetlana Choucharina

Ce temps de quarantaine devient assez chaud ces jours-ci, un rafraîchissement est nécessaire ! Et voilà, livré chez vous ! Frais, pratique et rafraîchissant. Quelle bonne boisson pour l'été. 

Photos d'Andreja et Goran sur le compte de médias sociaux @goran.lepen, Bigsta.net

J'ai essayé cette belle boisson à faible teneur en alcool (0, 5 à 1%) @ife_event par @bruxelleskvas.
Brassée avec du seigle et de l'orge selon une recette ancienne qui remonte à l'époque égyptienne. Très rafraîchissant et naturellement faible en alcool.

simon.b.vernon, Instagram

Pas une bière, mais un kvas de seigle et d'orge fermenté de la @bruxelleskvas projet via @gastro.beer. Comme pour le kombucha, il s'agit d'un cousin fermenté de la bière - souvent stocké sur la même étagère - mais sans le houblon. Le nez vif et terreux prend un certain temps pour s'y habituer, mais en ce qui concerne le goût, il est frais et sucré - mes premières pensées vont au cola faiblement gazéifié avec une légère touche de miel et de caramel ; ce n'est pas de la bière mais une alternative décente.

underonebeer, gastro.beer sur Instagram

Savoureux, frais et sans alcool. Les enfants l'aiment beaucoup aussi ! Délicieux, frais et non alcoolisé. Les enfants aiment aussi ! #SaveWaterDrinkKwass

Iryna Brouckaert, Facebook

J'ai essayé cette belle boisson à faible teneur en alcool Brussels Kvas! Brassée avec du seigle et de l'orge selon une recette ancienne qui remonte à l'époque égyptienne. Très rafraîchissant et naturellement faible en alcool

Simon Vernon, professionnel de l'alimentation au Royaume-Uni

Quel produit délicieux. Goût de mon enfance. Je ne peux pas en avoir assez ! Tout le succès de l'entreprise d'un nouveau client permanent 

Oksana Kovale, Facebook