Orders placed before Sunday are shipped on Tuesday. Les commandes placées avant dimanche sont expédiées le mardi. Bestellingen die voor zondag zijn geplaatst, worden dinsdag verzonden.

Бесплатная доставка по Брюсселю и его окрестностям. Бесплатная доставка заказов в любую точку при заказе от 120 евро. Посмотреть почтовые индексы бесплатной доставки здесь.

купить

почему выбирают брюссельский квас?

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ

Производится в результате естественного процесса ферментации, одной из самых счастливых ошибок в истории человечества :-)

СДЕЛАНО ИЗ РЖИ И ЯЧМЕНЯ

Большинство интернет-ресурсов говорят, что квас делают из хлеба, а старый квас традиционно делали из зерна.

Путаница (скорее всего) возникает из-за двух фактов:

один - на некоторых языках, таких как польский или русский, полное название кваса переводится как «хлебный квас» (хотя он не обязательно может быть приготовлен из настоящего хлеба),

второе – есть вариант приготовления кваса из хлеба или сухариков, но это скорее домашний вариант (или нужны тонны и тонны хлеба одного вида, чтобы получить стабильный результат от партии к партии)...

НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ И НЕФИЛЬТРИРОВАННОЕ

Брюссельский квас — живой напиток, а значит, он продолжает бродить в бутылке.

Несмотря на это, он сохраняет свои питательные и вкусовые качества до 3 месяцев при температуре около 3-5°C (т.е. в холодильнике!). И мы постоянно работаем над тем, чтобы продлить это…

Самое классное в таком напитке то, что его можно «настроить» по своему вкусу!

Например, если вам нравится более пикантный и шипучий, просто достаньте его из холодильника на несколько дней. Это ускорит процесс брожения.

Если вы уезжаете и хотите хранить его как можно дольше, держите его при температуре, близкой к нулю, и брожение почти полностью прекратится... 

ПРАКТИЧЕСКИ БЕЗ АЛКОГОЛЯ

Брюссельский квас содержит менее 1,5% алкоголя из-за типа брожения.

Мы используем молочнокислое брожение, которое отличается от спиртового брожения, используемого в производстве пива.

Разница в том, что молочнокислое брожение не дает спирта. Мизерное количество спирта, которое есть в нашем квасе, образуется за счет диких дрожжей, самопроизвольно проникающих в смесь из воздуха в процессе брожения.

100% НАТУРАЛЬНЫЙ

Мы используем только натуральные ингредиенты и процессы. Рожь, ячмень, вода, сахар и ферменты. Никаких добавок…

ЗДОРОВЫЙ

БК содержит в 10 раз меньше сахара, чем обычный безалкогольный напиток.

Брюссельский квас, относящийся к «семейству ферментированных», благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, как мы упоминали ранее, он не пастеризован. А это значит, что все пробиотики, витамины и прочие полезности в полной мере сохраняются в напитке...

ИСТОРИЧЕСКИЙ

Брюссельский квас — это НЕ ПРОСТО НОВЫЙ НАПИТОК!

Он происходит от традиционного славянского напитка под названием квас , который существует со времен Средневековья. Его истоки восходят еще дальше, к древнеегипетским временам...

Итак, концепция, которую мы вам представляем, на самом деле проверена сотнями, если не тысячами лет.

Этот вид напитка до сих пор популярен в таких странах, как Россия, Украина, в Восточной и Северной Европе, Прибалтике и даже в некоторых регионах Китая.

Удивительно, но он практически неизвестен в западном мире...

УНИКАЛЬНЫЙ

Вся история этого проекта связана с Брюссельским регионом.

Именно здесь мы наткнулись на пластиковую бутылку кваса, который был настолько плох, что вызвал наше любопытство и страсть, которые в конечном итоге привели к созданию этого проекта.

Именно здесь мы нашли решение проблемы короткого срока годности, присущей оригинальному старинному напитку. Это сдерживало нас, пока мы, наконец, не открыли «волшебную» формулу и после этого решили назвать его «Брюссельским квасом», потому что это произошло в Брюсселе.

Во время наших путешествий мы обнаружили, что большинство людей знают Брюссель как столицу Европейского Союза.

Многие пробовали или хотя бы слышали о бельгийском пиве.

Но на удивление мало кто знает, насколько богата бельгийская культура пивоварения.

Рассказывая свою историю, мы неизменно рассказываем о глубоких исторических корнях и разнообразии пивоварения в Бельгии. И это пробуждает любопытство и интерес, куда бы мы ни пошли.

Брюссель — оживленное, энергичное, космополитическое место, где история, настоящее и будущее сосуществуют в истинной гармонии.

Брюссельский квас является почти идеальным отражением этого, потому что представляет собой сплав культур, разбросанных по времени и границам.

Мы надеемся, что так же, как Брюссель вдохновил нас, этот проект может вдохновить и показать другим людям, что, отложив в сторону наши разногласия и работая вместе, можно добиться потрясающих результатов.

что говорят наши клиенты...

I have received today the box with kvas. Put it in fridge and had some with my lunch. I loved it, it tastes maybe even
better than хлебный квас I remember from Moscow.
It is natural, it is tasty and different from all the other beverages on the market.
Thank you

Marian Vakos, via Email

Son goût rappelle celui d'une bière blonde mais plus doux, sans être trop sucré pour autant. Difficile de trouver un élément de comparaison familier, mais c'est pétillant, frais, et  désaltérant. L'expérience est concluante!

Matthias Bertrand, Journaliste @ilico.be

Excellent service - they went as far as to deliver the product on a holiday and even added a congratulation card when they were informed that their product was a birdthday present. The taste of the kvas was excelent!

Svetlana Choucharina, Google

This quarantine weather is getting pretty hot these days, refreshment required! And there it is, delivered to your doorstep! Fresh, practical and refreshing. What a nice drink for the summer. 

Andreja & Goran's Photos in @goran.lepen Social Media Account, Bigsta.net

Tried this lovely low alcohol (0.5-1%) drink @ife_event by @brusselskvas.
Brewed using rye and barley to an ancient recipe which goes back to Egyptian times. Very refreshing and naturally low in alcohol.

simon.b.vernon, Instagram

Not a beer, but a fermented rye and barley kvas from the @brusselskvas project via @gastro.beer. Similarly to kombucha, this is a fermented cousin of ale - often stocked on the same shelf - but without the hops. The lively earthy nose takes a while to get used to but taste-wise it's fresh and sweet - my first thoughts are of low carbonated cola with a slight hint of honey and caramel; it's not beer but a decent alternative.

underonebeer, gastro.beer on Instagram

Lekker, fris en niet alcoholisch. Kinderen mogen hem ook heel graag! Delicious, fresh and not alcoholic. Children like it too! #SaveWaterDrinkKwas

Iryna Brouckaert, Facebook

Tried this lovely low alcohol drink Brussels Kvas! Brewed using rye and barley to an ancient recipe which goes back to Egyptian time. Very refreshing and naturally low in alcohol

Simon Vernon, Food Professional UK

What a delicious product. Taste of my childhood. Cannot get enough! All the success to the company from a new permanent client. 

Oksana Kovale, Facebook